Welche Speiseempfehlungen passen zu einem komplexen Riesling Abtserde 2019 GG?
Ein komplexer Riesling aus Abtserde harmoniert hervorragend mit feinsinnigen Speisen: edle Meeresfrüchte (Jakobsmuschel), gebratener weißer Fisch, asiatische Gerichte mit eleganter Schärfe, helle Geflügelgerichte, Pilzgerichte sowie gereifte, nicht zu salzige Käse. Die lebendige Säure und mineralische Struktur gleichen fettigere Komponenten aus und betonen feine Gewürznoten.
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