Wie serviert und dekantiert man gereifte Rheingau-Riesling Spätlesen am besten?
Gereifte Riesling-Spätlesen profitieren von leicht erhöhter Serviertemperatur (ca. 10–12 °C) gegenüber jungen Weißweinen, um komplexe Aromen zu entfalten. Sanftes Dekantieren hilft, Sedimente zu trennen und öffnet die Nase; bei sehr alten Flaschen reicht oft ein vorsichtiges Ausschwenken in ein Schwenkglas. Verwenden Sie eine Lichtquelle beim vorsichtigen Aufdrehen oder Dekantieren, um Sedimentbildung zu kontrollieren.
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