Die Pfalz zählt zu den wärmsten und sonnenreichsten Regionen Deutschlands, ideal für edelsüße Auslesen. Kalk- und Lössböden, lange Vegetationsperioden und selektive Traubenlese begünstigen Botrytis‑Entwicklung und Konzentration. Weingüter wie Köhler‑Ruprecht haben in der Pfalz wiederholt Beerenauslesen erzeugt, die durch intensive Honigtöne, getrocknete Aprikose, kandierte Zitrusnoten und eine feine Säurestruktur bestechen. Solche Weine zeigen neben Süße eine präzise Fruchtrückversicherung und Langlebigkeit, die für Spitzenauslese der Region charakteristisch ist.