Wie serviert man eine 0,375 l Halbe Flasche (Demi) Beerenauslese fachgerecht?
Eine halbe Flasche (0,375 l, Demi) eignet sich ideal zum Teilen. Serviertemperatur für edelsüsse Beerenauslesen liegt bei etwa 8–10 °C; kühlere Temperaturen unterdrücken zu viel Süße und betonen Frische. Dekantieren ist selten nötig, aber ein kurzes Ausschwenken und 10–20 Minuten Luftkontakt können sich lohnen, besonders bei verschlossenen, jüngeren Exemplaren. Verwenden Sie kleine, tulpenförmige Gläser für Süßweine, um Aromakonzentration und Süße-Balance optimal zu erleben.
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