Wie lange kann ein Riesling 2019 vom Weingut Wasenhaus reifen und worauf kommt es an?
Ein hochwertiger Riesling 2019 vom Weingut Wasenhaus kann, je nach Ausbau (trocken, restsüß oder botrytisiert), Lagerbedingungen und Flaschenformat, problemlos 10–30 Jahre oder länger reifen. Entscheidende Faktoren sind konstanter Kühlraum (10–14 °C), geringe Licht- und Temperaturschwankungen, die Originalverschraubung oder Naturkorkqualität sowie der Füllstand (Ullage). In Magnum ist das Reifepotential meist verlängert, da die langsame Entwicklung Tertiäraromen harmonischer ausprägt.
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