Was zeichnet den Jahrgang 2004 in der Champagne aus?
Der Jahrgang 2004 gilt in der Champagne als qualitativ stark: ein insgesamt warmes, aber ausgewogenes Klima führte zu sehr reifen Trauben mit guter Säurestruktur. Für Jahrgangs-Champagner bedeutet das oft hervorragendes Reifepotenzial und ausgeprägte Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Honig und autolytischen Noten, die sich bei langer Flaschenreife zu Brioche und gerösteten Nuancen entwickeln können. Keller wie Maison Pommery nutzen solche Jahrgänge häufig für Prestige-Cuvées, weil die Basisweine Tiefe und Balance mitbringen.
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