Die Umstellung auf biodynamische Methoden beeinflusst bei Château Pontet-Canet vor allem die Weinbergsarbeit: Ziel ist eine gesteigerte Bodenfruchtbarkeit und ein stabiles Ökosystem, was zu klarerer Terroir-Ausprägung und oft zu präziserer Mineralik führen kann. Praktisch zeigt sich das in einer feiner abgestuften Frucht, einer lebendigen Säurestruktur und einer Textur, die die Reifepotentiale der besten Jahrgänge unterstützt. Biodynamik ist aber kein Automatismus für Qualität, sondern ergänzt traditionelle Faktoren wie Lage, Rebsorten- und Kellertechnik.