Welche appellativen und Klassifikationsbegriffe sollte man bei Bordeaux verstehen (z. B. Pauillac, Cinquieme Cru)?
Wichtige Begriffe: Pauillac ist eine Appellation im Médoc (Bordeaux) mit Schwerpunkt Cabernet Sauvignon; Cinquième Cru Classé ist die fünfte Stufe der Klassifikation von 1855 (z. B. Château Pontet-Canet). AOC/AOP bezeichnet die geschützte Herkunft (Appellation d'Origine Contrôlée / Appellation d'Origine Protégée). Weitere nützliche Begriffe sind Crus, En Primeur (EP, Vorverkauf im Fass) und der Unterschied zu anderen Systemen wie VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) oder DRC (Domaine de la Romanée-Conti) als Beispiel für burgundische Referenzen. Kritikerkürzel sollten immer im Kontext mit vollen Namen geprüft werden, z. B. Robert Parker / The Wine Advocate oder Vinous (Antonio Galloni).