Optimale Lagerbedingungen sind konstant kühle Temperaturen (rund 12 ± 2 °C), eine relative Luftfeuchtigkeit von etwa 65–75 %, Dunkelheit, minimale Vibrationen und eine horizontale Lagerung zur Feuchtigkeitsbewahrung des Korkens. Temperaturschwankungen und Hitzephasen beschleunigen Alterungsprozesse und erhöhen Oxidationsrisiken; eine lückenlose Provenienz und durchgehend kontrollierte Lagerung sind entscheidend für die Qualität älterer Bordeauxflaschen.