Der Jahrgang 2003 war in Bordeaux von extremer Hitze und Trockenheit geprägt; dies führte zu sehr reifen Trauben, intensiver Frucht und teils höherem Alkohol. Spitzenweine wie jene von Château Pontet-Canet zeigen deshalb oft opulente Frucht, dichte Tannine und eine kompakte Struktur. Bei topplatzierten Weingütern ermöglicht die Substanz trotz früherer Zugänglichkeit ein bemerkenswertes Reifepotenzial über Jahrzehnte, wobei Säure und Gerbstoffe den Alterungsprozess stützen.