Weingut Van Volxem ist Teil der Saar-Rieslingtradition: steile Schieferlagen, ein kuehles Kontinentalklima und ausgepraegte Mineralitaet formen hier charaktervolle Rieslinge. Saar-Riesling zeigt typischerweise präsente Säure, eine feine, oft salzige Schiefermineralität und eleganten Fruchtkern (Zitrus, gelbe Steinfrüchte). Alte Reben und Hanglagen verstärken Konzentration und Lagerfähigkeit, weshalb viele Top-Erzeuger an der Saar – darunter renommierte Weingüter – ausgezeichnete Jahrgangsbilder erzeugen.