2x 2016 Weingut Van Volxem Gottesfuss Alte Reben Riesling

Weingut Van Volxem ist Teil der Saar-Rieslingtradition: steile Schieferlagen, ein kuehles Kontinentalklima und ausgepraegte Mineralitaet formen hier charaktervolle Rieslinge. Saar-Riesling zeigt typischerweise präsente Säure, eine feine, oft salzige Schiefermineralität und eleganten Fruchtkern (Zitrus, gelbe Steinfrüchte). Alte Reben und Hanglagen verstärken Konzentration und Lagerfähigkeit, weshalb viele Top-Erzeuger an der Saar – darunter renommierte Weingüter – ausgezeichnete Jahrgangsbilder erzeugen.

Serviertemperatur 8–10 °C für jüngere, 10–12 °C für gereifte Exemplare. Feinbohmige Riesling-Gläser betonen die präzise Säure und Mineralität. Bei geschlossen wirkenden Flaschen kann kurzes Dekantieren oder kräftiges Schwenken helfen, Aromen zu öffnen; bei sehr gereiften Flaschen eher vorsichtig vorgehen, um fragile tertiäre Noten zu bewahren. Verkostungsnoten reichen von Zitrus und gelber Steinfrucht über salzige Schieferton-Noten bis zu leichten petroligen Nuancen mit zunehmendem Alter.

"Gottesfuss" ist eine Lagenbezeichnung, die auf eine einzelne Parzelle oder Einzellage hinweist; "Alte Reben" steht für niedrigere Erträge, tiefere Wurzeln und höhere Konzentration. Zusammen signalisieren diese Begriffe einen Wein aus reifen, langlebigen Reben mit dichterem Frucht- und Aromenspektrum sowie größerer Struktur und Lagerfähigkeit als Standardtropfen.

OHK (Original-Holzkiste), OWC (Original Wooden Case) und OC (Original Case) bezeichnen die werkseitige Verpackung einer Mehrfachflasche. Für Sammler und auf dem Sekundärmarkt ist eine erhaltene Original-Holzkiste ein Qualitätsmerkmal, das Herkunftssicherheit und oft einen höheren Wiederverkaufswert unterstützt. Die Originalverpackung erleichtert außerdem die provenancebasierte Bewertung und schützt Flaschen während Transport und Lagerung.

Rieslinge aus dem Weingut Van Volxem gelten als typische Saar-Rieslinge: ausgeprägte Mineralität, feine bis straffe Säure und eine präzise Fruchtausprägung. Die Weine profitieren von steilen Schieferlagen, die Wärme speichern und gleichzeitig kühle Nächte erlauben. Typisch sind kompakte Extrakte und ein feines Spiel zwischen Pfirsich-, Zitrus- und grünen Apfelnoten sowie eine salzige, steinige Mineralität, die langen Lager- und Reifepotenzialen Vorschub leistet.

Mehrwertsteuer (MwSt) sowie Versand- und Versicherungskosten beeinflussen den Gesamtpreis beim Kauf/Verkauf deutlich. Gewerbliche Käufer können unter bestimmten Bedingungen MwSt. vorsteuerabzugsfähig geltend machen; Exporttransaktionen können von der Steuer befreit sein. Versandkosten, temperaturgeführte Logistik und sichere Verpackung (z. B. OWC/OHK) erhöhen die Transportkosten, sind aber essentiell für Werterhalt. Saubere Provenienzdokumente, Rechnungen und Lagernachweise steigern Vertrauen und Marktwert auf dem Sekundärmarkt.

Auf Ullage achten: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind optimal; TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei älteren Flaschen; VHS, MS oder LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf mögliches Oxidationsrisiko. Sichtprüfung: Kapsel und Etikett auf Feuchtigkeit oder Ausblutung kontrollieren, Korkansatz prüfen (Cork Weep), Glas auf Sedimente untersuchen. Gute Provenienz, konstante Kellerbedingungen und ein sauberer Korkenrand verringern Risiken.

Investitionsrelevante Kriterien sind Produzentenreputation, Einzellage (z. B. 'Gottesfuss'), Jahrgangsqualität, Flaschenzustand und Provenienz. Van Volxem gehört hinsichtlich Anerkennung und Lagerfähigkeit zu den interessanteren Saar-Erzeugern, insbesondere bei Einzellagen und alten Reben. Sekundärmarktpreise richten sich zusätzlich nach Bewertungen renommierter Verkoster (z. B. Robert Parker Wine Advocate, James Suckling, Vinous) und der Verfügbarkeit. Für Anleger empfiehlt sich Diversifikation, Dokumentation der Herkunft und Lagerung in professionellen Bedingungen.

Von renommierten Saar-Weingütern produzierte 2016er Rieslinge aus konzentrierten Lagen und alten Reben können je nach Stil und Ausbau 10–25 Jahre oder länger reifen. Für nachhaltige Werterhaltung sind Herkunftsnachweis, ununterbrochene Lagerkette, korrekte Füllstände und Marktnachfrage entscheidend. Kritikerbewertungen (etwa Vinous, Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling) sowie Limits der Produktion beeinflussen Sekundaerwert; seltene, gut dokumentierte Flaschen erzielen tendenziell höhere Preise.

Wichtige Begriffe: OHK steht für Original-Holzkiste; OC ist Original Case; OWC bedeutet Original Wooden Case. VDP ist der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (der ‚Traubenadler‘); GG bezeichnet Großes Gewächs (top trockene Lagenqualität innerhalb VDP-Systematik); QbA steht für Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Bei älteren Flaschen sind zudem Begriffe zur Füllhöhe (Ullage) relevant, da sie Auskunft über Lagerbedingungen und Oxidationsrisiko geben.

Der Jahrgang 2016 brachte in Saar und Mosel allgemein sehr reife, dichte Rieslinge mit guter Extraktfülle. Trotz oft wärmerer Bedingungen blieben in den kühlen Schieferlagen der Saar Säure und Frische erhalten, sodass viele Weine sowohl jetzt Trinkvergnügen als auch ausgeprägtes Alterungspotenzial bieten. Typisch sind konzentrierte Frucht, spürbare Mineralität und die Fähigkeit, sich über ein Jahrzehnt oder länger positiv zu entwickeln.

‚Alte Reben‘ bezeichnet üblicherweise Rebstöcke mit deutlich verringerter Ertragsfähigkeit (oft mehrere Jahrzehnte alt). Solche Reben liefern kleinere, intensivere Trauben mit dichterem Aromenspektrum und besserer mineralischer Signatur. Bei Riesling führt das zu konzentrierteren Aromen, strafferer Struktur und oft besserer Lagerfähigkeit — vorausgesetzt, Ausbau und Jahrgang stimmen mit. Alte-Reben-Weine eignen sich deshalb besonders für längeres Kaltliegen im Keller.

Junge Varianten passen hervorragend zu scharf gewürzten Gerichten, Sushi oder gebratenem weißen Fisch. Gereifte Exemplare harmonieren mit gereiftem Käse, Pilzgerichten, gebratenem Geflügel oder asiatischer Küche mit süß-sauren Komponenten. Trinkfenster hängen vom Qualitätsniveau ab: einfache alte-reben-weine sind oft nach 5–10 Jahren attraktiv, Spitzenlagen-Rieslinge entwickeln nach 10–20 Jahren komplexe tertiäre Noten und können deutlich länger Freude bereiten.

Der Jahrgang 2016 brachte in vielen Spitzenlagen in der Saar eine gute Reife mit sauberem Säuregerüst. Für Toplagen wie jene, aus denen hochwertige Alte-Reben-Rieslinge stammen, bedeutet das in der Regel konzentrierte Aromatik, gute Struktur und solides Alterungspotenzial. Solche Weine entwickeln über Jahre tertiäre Noten (Honig, Feuerstein, petrolartige Feinheiten) ohne die Frische zu verlieren, vorausgesetzt die Flaschen sind korrekt gelagert.

Achten Sie auf Füllstandskategorien: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist für ~10 Jahre alte Flaschen noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf stärkere Oxidation oder Lagerprobleme hin. Prüfen Sie ferner Etikett-, Kork- und Kapselzustand sowie mögliche Ausblühungen. Bei Unsicherheit ist eine professionelle Begutachtung vor Kauf oder Langzeitlagerung empfehlenswert.

Langfristige Lagerung: dunkel, konstant 10–12 °C, 60–75 % Luftfeuchte und liegend, um den Korken feucht zu halten. Unter diesen Bedingungen können Spitzen-Rieslinge aus alten Reben 10–25+ Jahre sinnvoll reifen. Serviertemperatur: leicht gekühlt bei 8–10 °C für junge Entwicklung, 10–12 °C bei gereiften Exemplaren. Dekantieren ist selten nötig, kann aber bei gereiften Flaschen helfen, verschlossene Aromen zu öffnen.