Der Jahrgang 2016 brachte in vielen Spitzenlagen in der Saar eine gute Reife mit sauberem Säuregerüst. Für Toplagen wie jene, aus denen hochwertige Alte-Reben-Rieslinge stammen, bedeutet das in der Regel konzentrierte Aromatik, gute Struktur und solides Alterungspotenzial. Solche Weine entwickeln über Jahre tertiäre Noten (Honig, Feuerstein, petrolartige Feinheiten) ohne die Frische zu verlieren, vorausgesetzt die Flaschen sind korrekt gelagert.