Morstein-Rieslinge renommierter Erzeuger können attraktive Sammlerwerte entwickeln, besonders bei begrenzten Jahrgangsauflagen und hoher Reputation der Produzenten. Wichtige Faktoren für die Investitionswürdigkeit sind: Beständigkeit der Kellerpraktiken, Kritikernoten, begrenzte Verfügbarkeit, dokumentierte Lagerung und Nachfrage in Auktionen. Risiken bestehen in Marktschwankungen, Lagerkosten und Verbrauchsinteresse. Für Anleger empfiehlt sich Diversifikation, Fokus auf etablierte Produzenten und das Festhalten an bewährten Bewertungsquellen und Auktionsresultaten statt kurzfristiger Spekulation.