Was bedeutet Großes Gewächs (GG) und welche Rolle spielt der VDP dabei?
Großes Gewächs (GG) ist die Bezeichnung für trockene Spitzenweine aus klassifizierten Lagen des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Der VDP legt Kriterien für Lagenqualität, Ertragsbegrenzung und Handlese fest; ein GG steht damit für strenge Qualitätsanforderungen und Lagerfähigkeit, weshalb der Begriff bei trockenen Spitzenrieslingen eine wichtige Orientierung für Qualität und Potenzial bietet.
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