Wie sollte ein Magnum ideal gelagert werden (Temperatur, Feuchte, Position, Ullage)?
Magnums profitieren von konstanten Lagertemperaturen zwischen 10–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte und dunkler, vibrationsfreier Umgebung. Flaschen liegend lagern, damit der Korken feucht bleibt. Bei älteren Flaschen ist die Ullage bzw. der Füllstand (Ullage) ein wichtiges Qualitätsmerkmal: hohe Füllstände wie High Fill oder Into Neck sind optimal, während Mid Shoulder oder Low Shoulder auf längere Lagerung oder Oxidation hindeuten können. Magnum‑Formate zeigen wegen größerem Volumen oft stabilere Ullage‑Entwicklung, trotzdem regelmäßig Zustand von Kapsel und Etikett prüfen.
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