Was bedeutet High Fill (HF) bei der Flaschenfüllung und warum ist der Füllstand wichtig?
High Fill (HF) bezeichnet einen sehr hohen Füllstand nahe am Flaschenhals und gilt als Hinweis auf exzellenten Flaschenzustand, insbesondere bei älteren Weinen. Der Füllstand (Ullage) wird in Kategorien wie HF, IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder) oder MS/LS (Mid/Low Shoulder) beschrieben; je niedriger der Füllstand, desto höher das Risiko für Oxidation und Qualitätsverlust.
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