Der Jahrgang bestimmt Ertrag, Säure- und Zuckerbalance sowie Lagerpotenzial — warme Jahre bringen oft mehr Extrakt, kühle Jahre höhere Säure. Der Füllstand (Ullage) ist ein unmittelbarer Indikator für Lagerbedingungen: bessere Füllstände (HF/IN) erhalten den Preis, tiefe Füllstände (MS/LS) senken ihn deutlich. Kritikerpunkte von Robert Parker/Wine Advocate (RP/WA), James Suckling (JS) oder Vinous (VN) können die Nachfrage und damit den Marktpreis kurzfristig stark beeinflussen. Wichtige Hebel sind zudem Provenienz, Originalverpackung (OHK/OWC), Flaschenanzahl im Lot und die Unversehrtheit des Etiketts.