Wie beeinflusst der Jahrgang den Stil deutscher Spätburgunder allgemein?
Der Jahrgang prägt Stil und Struktur deutlich: Warme, sonnige Jahre führen zu reiferen Fruchtaromen, höherem Alkohol und oft weicheren Tanninen, während kühlere Jahre Frische, feinere Säure und zurückhaltendere Frucht fördern. Bodenverhältnisse, Ertragsniveau und Lesezeitpunkt modulieren diese Effekte zusätzlich. Für Sammler und Genießer bedeutet das: Jahrgangsvergleich liefert wichtige Hinweise auf Reifepotenzial und Trinkfenster eines Spätburgunders.
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