Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Flaschenintegrität. Gängige Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS/MS/LS (Very High Shoulder/Mid Shoulder/Low Shoulder) deuten auf stärkere Oxidation und höheres Risiko. Bei gereiften Rieslingen empfiehlt sich zusätzlich die Kontrolle von Korkzustand, Etiketten- und Rückenschildzustand sowie einer Geruchsprobe nach dem Öffnen. Professionelle Fotos von Füllstand und Etikett helfen bei Bewertungen auf dem Sekundärmarkt.