Buntsandsteinböden (rotbrauner Sandstein) speichern Wärme gut und fördern eine zügigere Ausreifung der Trauben. Bei trockenen Rieslingen aus Birkweiler in der Pfalz führt Buntsandstein häufig zu würzigem, warmen Fruchtcharakter, guter Reife und einer leicht samtigen Textur – im Gegensatz zu schiefer- oder kalkdominierten Rieslingen, die eher mineralisch-flintige Noten zeigen. Weingut Dr. Wehrheim, wenn auf Buntsandstein rebdynamisch erzeugt, kann daraus trockene Rieslinge mit guter Substanz und Essenz hervorbringen, die sowohl früh Trinkvergnügen bieten als auch Lagerfähigkeit besitzen.