Wie beeinflusst der Füllstand (Ullage) einer 1955er-Flasche den Wert und die Trinkbarkeit?
Der Füllstand ist einer der wichtigsten Indikatoren für den Erhaltungszustand: HF und IN deuten auf geringen Verlust und geringeres Oxidationsrisiko, TS oder VHS können ersten Oxidationsbefall signalisieren, MS/LS sind kritisch. Auf dem Sammlermarkt mindern tiefe Ullages den Preis deutlich; für die Trinkbarkeit ist ein guter Füllstand hingegen eine gute Vorhersage für intakte Aromen und strukturierte Tannine.
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