Was zeichnet Monfortino als legendäre Barolo‑Riserva und Giacomo Conterno aus?
Monfortino ist die berühmte Riserva von Giacomo Conterno aus dem Barolo‑Gebiet in Piemonte. Typisch für Monfortino sind vollständige Ausreifung von Nebbiolo‑Trauben, sehr lange Maischestandzeiten und ein traditionelles Ausbaukonzept in grossen Holzfässern, das intensive, strukturierte Weine mit herausragendem Reifepotenzial hervorbringt. Barolo gehört zur italienischen Klassifikation DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Bei reifen Exemplaren stehen tertiäre Aromen wie Leder, Teer, Rosen und getrocknete Kräuter im Vordergrund, begleitet von weichen, gereiften Gerbstoffen.
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