Welchen Stellenwert haben Klassifikationen wie Großes Gewächs (GG) oder Erste Lage für Spätburgunder?
Die VDP-Einteilung (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) differenziert Lagenqualität: ‚Erste Lage‘ bezeichnet hochrangige Einzellagen, ‚Grosses Gewächs (GG)‘ sind trockene Spitzenweine aus den besten Lagen. Bei Spätburgunder bedeutet dies strengere Qualitätskriterien im Weinberg und selektive Handlese, was sich in Konzentration, Reifepotenzial und Preis widerspiegelt. Für Sammler und Liebhaber sind GG und Erste Lage oft erste Wahl, weil sie strukturierter reifen und tertiäre Qualitäten entwickeln.
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