Konstante Temperatur (10–14 °C), 60–75 % Luftfeuchte, Dunkelheit und horizontale Lagerung sind Grundvoraussetzungen. Beim Gebrauchtkauf oder bei älteren Flaschen ist die Ullage (Füllstand) entscheidend: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei sehr alten Flaschen; MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Kapselzustand, intakter Kork, saubere Etiketten und keine Ausblühungen an der Flasche runden die Inspektion ab.