Eine Vertikale ist eine Probierreihe desselben Weins über mehrere Jahrgänge hinweg. Bei Riesling trocken ermöglicht sie, Jahrgangseinflüsse, Reifeentwicklung und die Ausprägung des Terroirs – etwa von Kalksteinböden – unmittelbar zu vergleichen. Für Winzer wie Klaus-Peter Keller sind Vertikalen besonders aufschlussreich, weil sie zeigen, wie seine terroirbetonten Rieslinge in unterschiedlichen Jahren Säure, Frucht und Mineralität ausbalancieren.