Welche generellen Jahrgangsunterschiede sind bei Riesling 2019–2022 zu erwarten?
Jahrgangsunterschiede wirken sich bei Riesling vor allem auf Reifegrad, Säure und Alkohol aus. Generell bringen wärmere Jahre reifere Frucht, mehr Schmelz und höhere Alkoholgrade, während kühlere Jahre feinere Säure, mehr Spannung und zurückhaltendere Frucht zeigen. Bei Vertikalen mit 2019–2022 lässt sich daher gut beobachten, wie dieselbe Lage und derselbe Ausbau unter variierenden Wachstumsbedingungen unterschiedliche Profile entwickeln.
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