Wie sollten reife Priorat-Weine fachgerecht gelagert und für das Servieren vorbereitet werden?
Ideale Lagerbedingungen sind konstante 11–14 °C, 60–70 % Luftfeuchte, geringe Licht- und Vibrationsbelastung sowie horizontale Lagerung zur Korkfeuchte. Vor dem Servieren reifen ältere Priorat-Weine von 2009 erfordern oft vorsichtiges Dekantieren (30–120 Minuten je nach Zustand) oder Probeschluck, um Sedimente zu schonen. Glaswahl: große Burgundergläser, moderate Trinktemperatur 16–18 °C für volle Entfaltung. Sanfte Handhabung schützt empfindliche, gereifte Flaschen.
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