Welche Bedeutung hat die Angabe 0,75 l und welche Flaschenhandhabung empfiehlt sich für ältere Priorat-Flaschen?
0,75 l ist das Standardflaschenformat und bei hochwertigen Priorat-Rotweinen gebräuchlich. Für ältere Flaschen empfiehlt sich eine permanente, kühle Lagerung (ca. 10–14 °C), stabile Luftfeuchte um 60–70 % und horizontale Lagerung zur Benetzung des Korkens. Vor dem Servieren ältere Flaschen langsam temperieren, bei Bedarf vorsichtig dekantieren (je nach Füllstand und Sedimentlage) und mindestens 30–90 Minuten Luft geben, um sich vollständig zu zeigen.
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