Der Jahrgang 2015 in Deutschland gilt allgemein als warm und reif, mit sehr gut ausreifen Trauben und kräftiger Fruchtkonzentration. An der Mosel führten die Bedingungen zu volleren, aromatisch intensiven Rieslingen, die häufig ein kräftigeres Fundament als in kühleren Jahren zeigen, aber meist ausreichend Säure behalten, um Frische und Lagerfähigkeit zu sichern. Viele Qualitäten aus 2015 zeigen heute ein exzellentes Trinkfenster, haben aber auch gutes Entwicklungspotenzial bei geeigneter Flasche und Lagerung.