Der Name ‚Schlossberg‘ wird in vielen Regionen für steile, oft gut exponierte Einzellagen verwendet. Solche Lagen bringen durch erhöhte Sonneneinstrahlung, gute Drainage und oft mineralische Böden klar definierte, konzentrierte Pinot-Noir-Profile hervor: dichte Frucht, feine Würze und präzise Säure, die dem Wein Struktur und Lagerfähigkeit geben.