Für die Lagerung sind konstante 10–14 °C, dunkle Bedingungen und moderate Luftfeuchte optimal. Vor dem Servieren Pinot Noir bei etwa 14–16 °C temperieren; gereifte 2016er profitieren oft von leichtem Dekantieren (30–60 Minuten), um Aromen zu öffnen, wobei sehr alte Flaschen vorsichtiger mit maximal 15–30 Minuten Dekantierzeit behandelt werden sollten.