„Kabi“ ist eine gebräuchliche Kurzform für Kabinett. Kabinett ist eine Qualitätsstufe innerhalb des deutschen Systems (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, QbA) und steht für leichte bis mittelkräftige Weine, die aus vollreifen Trauben gekeltert werden können. Kabinett-Rieslinge reichen geschmacklich von trocken bis edelsüß und zeichnen sich meist durch elegante Säure, Feinheit und eine betonte Frucht aus.