Wie sollte ein älterer Weißwein ideal gelagert werden, damit er seine Qualität behält?
Langfristige Lagerung erfordert konstante, kühle Temperaturen (ideal 10–13 °C), moderate Luftfeuchtigkeit (60–75 %), Schutz vor Licht und Vibration sowie horizontale Lagerung bei Naturkork zur Vermeidung von Austrocknung. Provenienznachweise und durchgehende Lagerhistorie erhöhen die Zuverlässigkeit beim späteren Verkauf oder Genuss; plötzliche Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung sollten unbedingt vermieden werden.
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