Ein Chardonnay von Gantenbein aus dem Jahrgang 2019 vereint typischerweise konzentrierte Fruchtnoten mit feiner Säurestruktur und einem ausgeprägten Texturgefühl. Zu erwarten sind Aromen von gelben Früchten, Zitrus-Noten und subtile mineralische Nuancen; je nach Ausbau können dezente Vanille- oder Würznoten durch Eichenholz auftreten. Bei hochwertigen Produzenten wie Weingut Gantenbein ist das Mundgefühl oft vielschichtig und das Lagerpotential deutlich ausgeprägt, so dass sich Frucht, Säure und tertiarye Aromen über Jahre harmonisch entwickeln.