Wie war der Jahrgang 2018 in Burgund und welche Auswirkungen hat das auf einen Puligny‑Montrachet 2018?
Der Jahrgang 2018 in Burgund war sehr warm und sonnig, mit früher Reife und hoher physiologischer Reife der Trauben. Für Chardonnay bedeutete das üblicherweise reife Gelbfruchtaromen, konzentrierte Textur und oft etwas höhere Alkoholgrade, bei vielen Spitzenlagen aber auch überraschend gute Säurebalance. Ein 2018er Puligny‑Montrachet Premier Cru zeigt daher häufig viel Konzentration, Zugänglichkeit in jungen Jahren und dennoch genügend Struktur, um über ein bis zwei Jahrzehnte hinweg zu reifen — abhängig vom Produzenten und Ausbau.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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