Rioja Gran Reserva aus frühen Jahrgängen wie 1982 sind in der Regel lange gereifte Weine mit ausgeprägter tertiärer Entwicklung (Ledernoten, getrocknete Früchte, Tabak, Leder). Optimal ist eine konstante Lagerung bei 12 ± 2 °C, 60–70 % relativer Luftfeuchte und völliger Dunkelheit. Ältere Gran Reservas reagieren empfindlich auf Temperaturschwankungen und Erschütterungen; deshalb sollte die Flasche liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten, und vor dem Öffnen eine kurze Ruhephase bei Trinktemperatur erhalten. Vor dem Servieren ist ein vorsichtiges Dekantieren ratsam, um feinere Sedimente zu trennen und den Wein sanft zu öffnen.