Die Kontrolle des Füllstandes (Ullage) gehört zur Standardprüfung bei gereiften Flaschen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideale Stände; TS (Top Shoulder) gilt je nach Alter noch als akzeptabel. Begriffe wie MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Risiko durch Verdunstung oder schlechte Korkdichtheit. Bei einem 2019er, der noch vergleichsweise jung ist, sollte der Füllstand idealerweise HF oder IN sein; TS kann tolerierbar sein, MS/LS erfordert Vorsicht und gegebenenfalls fachkundige Prüfung vor Kauf oder Trinkfreigabe.