Typische Spitzenregionen für hochwertigen Riesling sind Mosel (inkl. Saar), Rheingau, Nahe, Pfalz und Rheinhessen. Charakterlich reicht die Bandbreite von feiner Säure und Schliff in Mosel-Weinen (z. B. J.J. Prüm, Egon Müller) über kraftvollere, mineralisch-steinige Stile aus der Nahe (z. B. Weingut Dönnhoff) bis zu dichten, konzentrierten Rieslingen aus Rheinhessen (z. B. Weingut Keller). Entscheidende Faktoren sind Terroir, Jahrgang, Ertragsniveau und die Handschrift des Weinguts; kennerorientierte Vergleiche helfen bei der Einordnung von Säurestruktur, Reifegrad und Süßegrad.