Wie altert ein Riesling 2019 im Vergleich zu größeren Formaten wie Doppelmagnum und welche Winzer sind hier als Referenz relevant?
Ein 2019er Riesling aus einer guten Lage hat in Standardflaschen bereits bemerkenswertes Reifepotenzial; in größeren Formaten wie Doppelmagnum wird dieser Reifeverlauf oft langsamer und gleichmäßiger sein. Als Referenz für Langlebigkeit und Stilistik können deutsche Spitzenbetriebe dienen: Weingut J.J. Prüm und Weingut Egon Müller (Mosel/Saar) zeigen, wie langlebig spätgeerntete und mineralische Rieslinge reifen, während Weingut Dönnhoff (Nahe) und Weingut Keller (Rheinhessen) exemplarisch für präzise, lagerfähige Weine stehen. Diese Vergleichsbeispiele helfen, Erwartungen an Trinkfenster und Entwicklung zu schärfen.

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