Was bedeutet DMG bei Weinflaschen und wie beeinflusst das Alterungspotential?
DMG steht für Doppelmagnum, ein Flaschenformat mit 3,0 Litern. Größere Formate wie Doppelmagnum altern in der Regel langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis von Luft zu Wein geringer ist und dadurch Oxidationsprozesse verzögert werden. Für hochwertige Rieslinge kann eine Doppelmagnum daher ein deutlich längeres Reife- und Lagerpotenzial bieten; das gilt besonders bei kontrollierter Kellerlagerung mit konstanter Temperatur und mittlerer Luftfeuchte.

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