Maison Salon hat sich als Hersteller einer einzigen, reinsortigen Prestige-Cuvée etabliert, die nur in herausragenden Jahren erzeugt wird. Die Produktion erfolgt in sehr begrenzten Mengen aus Grand-Cru-Parzellen in Le Mesnil-sur-Oger, was Seltenheit und Kontinuität von Stil und Qualität sicherstellt. Diese Kombination aus exzellentem Terroir, strenger Selektion und geringer Verfügbarkeit erklärt die hohe Nachfrage bei Sammlern und die häufig sehr guten Bewertungen durch Kritiker wie Wine Advocate (Robert Parker), Vinous oder James Suckling.