Was zeichnet eine Champagne Salon Le Mesnil 2004 sensorisch und stilistisch aus?
Champagne Salon ist eine prestigeorientierte Einzellage-Cuvée aus Le Mesnil-sur-Oger und wird ausschließlich aus Chardonnay vinifiziert – ein klassisches Blanc de Blancs. Der Jahrgang 2004 zeigt typischerweise helle Zitrusnoten, weiße Blüten und eine ausgeprägte Mineralität durch die kalkhaltigen Böden der Côte des Blancs. Dazu kommen feine Hefearomen und eine straffe Säurestruktur, die Salon-Weine zu langstieligen, präzisen Champagnern mit großem Reifepotenzial machen.
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