Der Marktwert ergibt sich aus Vergleichswerten (Auktionsergebnissen, Listungen etablierter Händler), Zustandsfaktoren (Füllstand, Etikett, Kapsel, OHK), Seltenheit und Nachfrage. Kritikerbewertungen von Robert Parker/Wine Advocate (RP/WA), James Suckling (JS), Vinous (VN) oder Jancis Robinson (JR) können die Nachfrage deutlich beeinflussen und werden häufig als Referenz in Preisermittlungen herangezogen. Letztlich entscheidet ein Zusammenspiel aus Zustand, Provenienz und marktwirtschaftlicher Nachfrage.