Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 2009 und 2012 bei gereiften Rieslingen wie vom Weingut Breuer?
Jahrgänge prägen Fruchtreife, Säure und Entwicklung. Bei gereiften Rieslingen kann ein wärmeres Jahrgangsprofil frühere Trinkreife und runde Fruchtnoten bringen, während ein kühleres Jahr häufig stärkere Säure und längere Entwicklungszeit bedeutet. Bei Weingut Breuer sind deshalb Unterschiede in Fruchtschwerpunkt, Säurebalance und der Art der Entwicklung zu erwarten; die konkrete Beurteilung erfolgt am Glas und anhand von Füllstand und Etikettierungsangaben.
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