Was bedeutet die Bezeichnung Kabinett und wie unterscheidet sie sich von Spätlese, GG oder QbA?
Kabinett ist eine Prädikatsstufe deutscher Weine und steht für leicht bis mittelsüß bis trocken ausgebaute Weine aus vollreifen Trauben mit moderater Mostgewichtsreife. Spätlese weist höhere Reife, oft intensivere Frucht und mehr Körper auf; Auszeichnungen wie Großes Gewächs (GG) sind trockene Spitzenlagenbewertungen innerhalb des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). QbA steht für Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete und ist eine weiter gefasste Kategorie, die nicht zwingend ein Prädikat wie Kabinett oder Spätlese trägt.
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