2019 war in vielen deutschen Anbaugebieten ein warmer, reifer Jahrgang mit zugänglicher Frucht und oft etwas höherem Alkohol, während 2020 tendenziell von ausgeglicheneren Säurewerten und reinerer Aromatik geprägt ist. Für Kabinettweine bedeutet das: 2019er können runder und fruchtbetonter erscheinen, 2020er zeigen mehr Frische, präzisere Säure und oft größere Lagerfähigkeit. Einzelne Lagen und Produzenten wie Weingut Klaus-Peter Keller können diese Trends variieren lassen, je nach Lesetermin und Ausbau.