Moderne Bordeaux‑Weine wie Château Ferrière 2020 zeigen bereits jugendliche Trinkfreude, erreichen aber oft ihr Lageroptimum nach 8–15 Jahren, je nach Ausstattungsgrad und Tanninstruktur. Ein Bordeaux 2016 wie Ad Aeternam profitiert von stabiler Lagerung und kann in sehr guten Jahren 10–25 Jahre Komplexität entwickeln. Wichtige Parameter sind konstante Temperatur, geringe Licht- und Vibrationsbelastung und eine kontrollierte Luftfeuchte. Für kurzfristigen Genuss empfiehlt sich Dekantieren bei jüngeren Jahrgängen; ältere Flaschen vorsichtig öffnen, kurz atmen lassen und auf Sedimente achten.