Füllstände geben Hinweise auf Alter und Lagerbedingungen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als ideal, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren oft noch akzeptabel. VHS/MS/LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Bei älteren Jahrgängen von z. B. 2015, 2016 oder 2017 sind leichte Einziehungen normal, aber ausgeprägte Low Shoulder oder undichte Korken sprechen gegen eine sichere Trinkreife. Immer Flaschenetikett prüfen, Korkenbeschädigungen und Weinfarbe (Oxidation) ansehen und im Zweifel eine Probe entnehmen.