Nicht alle Weine sind gleich gut als Anlage geeignet. Relevante Kriterien sind Reputationsaufbau des Weinguts, limitierte Auflagen, Jahrgangsqualität und Bewertungen durch angesehene Kritiker (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, Vinous, James Suckling). Weine etablierter Weingüter mit dokumentierter Lagerfähigkeit und guter Nachfrage können an Wert gewinnen; Richtwerte sind zudem saubere Provenienz, akzeptable Füllstände und möglichst Original-Holzkiste (OHK – Original-Holzkiste) oder OWC (Original Wooden Case) für Sammler. Für die meisten Genießertropfen bleibt jedoch der Hauptwert der Trinkgenuss, nicht die Rendite.